時間のやりくり!つくおきはじめました「ラクする作り置き」
昨日、時間をやりくりせねばーと書いたんですが、(はいはい時期の時間のやりくり,すき間時間の使い方)
その一歩として、今流行っている作り置き、略して「つくおき」をはじめてみます。
これまでもたまに常備菜を作る事はあったけど、
私、常備菜あまり食べないんですよね・・。
いつも新しいものが食べたくなってしまう。。
梨花さんも愛用しているというベストセラーの常備菜の本も何度も本屋で見たけど、どうも食べたい気持ちになれず。
そんな私がやってみよう!と思ったのは、
今現在アマゾンで1位のこの本のブログを見たから。
週末の作り置きレシピ
こちらのサイトものすごく見やすくて、料理もおいしそう。
そしてレシピがとても簡単。野菜料理が多いのもいいです。
こんな料理を2~3時間で10品以上作って
それを1週間で食べきる。
何品かおかずがあれば、夕飯はお味噌汁作るだけ、とか
味付けしておいたお肉を焼くだけ、とか
もっと時間がない・疲れた時は
冷蔵庫から「つくおき」したおかずを出して並べるだけでもOK.
あぁ、なんて素敵なんでしょう!
憧れは、週末は冷蔵庫がからっぽになって、冷蔵庫の中を拭いてから買い物へという生活。
今現在は、たまに野菜室からしなしなになった白菜とか、
よぼよぼの人参が発掘されたり。
しもがつきすぎてこれ何?なものが冷凍庫からでてきたり。。
あかんやん・・ – _ –
そんなあかん主婦私は早速、このブログから書籍化されたラクする作り置きを買ってきました。
内容はブログと同じですが、
久々に「これは買いたい!」と思う料理本だったので
モチベーションアップのためにも。^^
はじめてのつくおきは、6品
茄子の甘辛煮
ひじき煮(これはいつも作ってるもの)
キャロットラペ
ピーマンと豚のくたくた煮(これは私のオリジナル)
かぼちゃサラダ
こんにゃくのぴり辛炒(これはいつも作ってるもの)
日曜の午前中、夫に娘をつれて散歩にでてもらい作りました。
6品、副菜ばかりになってしまった。
これだと3日分くらいかな。
慣れると、3時間で10品以上作れるみたい。
メインを作らないといけないけど、それでもかなり気持ちが楽です。
そして、私のお昼ご飯も、ご飯をチンするだけで
まともなものが食べられます。
この本の著者、スガさんは、働く母さん。
手順の説明が理路整然としていてとても読みやすいです。
かなーーり仕事のできる方なんだろうな、と想像できます。
愛用の調理器具の説明もあるんですが、
スガさんおすすめの調理器具まで欲しくなってしまいました^^;
と、こんな感じで私はいきなり、「つくおき」にはまってしまいました。
いきなりエンジン全開ですぐに息切れしないようにしないと・・^^;